Zen, minimalismo, cibo, vita che scorre. Senza nessuna meta particolare. Per condividere.
I paesaggi del cuore non sono i più belliMa sono quelli che restano dentroImpigliati da qualche parte dentro di noi. Per me paesaggio del cuore è il lago di Como.Grigio, spesso malinconico.Con un odore tutto suo, Senza sale e senza slancio, ma pieno di calma. Il paesaggio del cuore è così: bello e imperfetto. Con … Leggi tutto I paesaggi del cuore
Cuoci una pasta di tuo gradimento, meglio se integrale. Nel frullatore mescola 250gr di tofu con pomodorini datterini, concentrato di pomodoro, pomodori secchi con un po' di olio, olive taggiasche denocciolate, qualche foglie di basilico, un pizzico di peperoncino e acqua di cottura della pasta (q.b. affinché risulti cremosa al punto giusto). I condimenti li … Leggi tutto Spaghettoni con pesto di tofu al pomodoro
La felicità è un rumore di fondo. Non è lo spruzzo che sale svelto verso l'alto, né il mulinello che ti avvolge e inghiotte. La felicità è più simile alla risacca del mare — o forse è ancora meno. È la semplice "presenza del mare", presenza che non percepisci più in modo diretto, ma condizione … Leggi tutto La felicità è un rumore di fondo
Fine inverno nubi impigliate tra i monti, il lago tace. Il mio cane impaziente si tuffa nel gelo.
Ogni mattina esco a camminare in compagnia del mio cane. Si tratta di passeggiate lunghe un'ora o un'ora e mezza, durante le quali mi piace anche farmi leggere 'da altri' , nelle mie cuffie, storie e insegnamenti di mio interesse. Tra i miei preferiti ci sono i discorsi di Lama Michel (maestro buddhista di tradizione … Leggi tutto Relazionarsi con il lato migliore delle persone
Forse è più complesso il titolo della preparazione, di questo piatto profumato, semplice e ideale per un pranzo leggero. Ingredienti per due persone: riso integrale 140 gr 1 tazza di noci 1 carota 3 cucchiai di olio 1 cucchiaio di miso ½ spicchio di aglio Succo di ½ limone scorza grattugiata di 1 limone Preparazione … Leggi tutto Riso integrale con pesto di carota e noci al profumo di limone
LESS IS (more) ZEN 