Zen, minimalismo, cibo, vita che scorre. Senza nessuna meta particolare. Per condividere.
Cuoci una pasta di tuo gradimento, meglio se integrale. Nel frullatore mescola 250gr di tofu con pomodorini datterini, concentrato di pomodoro, pomodori secchi con un po' di olio, olive taggiasche denocciolate, qualche foglie di basilico, un pizzico di peperoncino e acqua di cottura della pasta (q.b. affinché risulti cremosa al punto giusto). I condimenti li … Leggi tutto Spaghettoni con pesto di tofu al pomodoro
Ingredienti per due persone: riso integrale 140 gr 1 tazza tra mandorle e noci 1 ciuffo di rucola 3 cucchiaio di olio 1 cucchiaio di miso ½ spicchio di aglio Succo di ½ limone Preparazione Riso integrale: lavo rapidamente il riso sotto acqua fredda e lo cuocio con un pizzico di sale e … Leggi tutto Riso integrale con pesto di rucola
Forse è più complesso il titolo della preparazione, di questo piatto profumato, semplice e ideale per un pranzo leggero. Ingredienti per due persone: riso integrale 140 gr 1 tazza di noci 1 carota 3 cucchiai di olio 1 cucchiaio di miso ½ spicchio di aglio Succo di ½ limone scorza grattugiata di 1 limone Preparazione … Leggi tutto Riso integrale con pesto di carota e noci al profumo di limone
LESS IS (more) ZEN 